Kto z nas nie lubi pysznych pieczonych ziemniaków z ogniska, czy grilla. Pyszne wspomnienie każdego lata. Teraz, z moim e-bookiem “Ziemniaki i bataty pieczone” to wspomnienie wróci ze zdwojoną siłą. Wyjątkowe przepisy skuszą nawet największego krytyka.

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE (1 porcja 420kcal)

-1 duży ziemniak

-200g piersi z kurczaka lub indyka

-80g podgrzybków suszonych

-1/2 cebuli

-2 buraki

-1 łyżka masła

-odrobina oliwy

-przyprawy do mięsa: sól pieprz, papryka słodka, kolendra

-przyprawy do grzybów: sól. pieprz,rozmaryn, lubczyk

-świeża pietruszka

PRZYGOTOWANIE:

1. Grzyby namocz na noc w zimnej wodzie, a następnie gotuj je około 40 minut w wodzie, w której się moczyły. 
2. Buraki gotuj około 50 minut, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
3. Ziemniaka przekrój wzdłuż, posmaruj odrobiną oliwy i piecz w piekarniku w 180-200 stopniach około 25 minut.
4. Mięso pokrój w kostkę i przypraw przyprawami wypisanymi powyżej. Następnie usmaż na połowie masła.
5. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na drugiej połowie masła.
6. Do cebuli dodaj grzyby z odrobiną wody z gotowania, a następnie przypraw przyprawami wypisanymi powyżej i duś około 10 minut.
7. Połówki ziemniaków wyłóż na talerz, nałóż mięso oraz grzyby i posyp całość świeżą pietruszką. Zjedz z burakami.

LINK DO EBOOKA ZNAJDZIESZ TUTAJ.